Försmak av sommaren
Vi serverar lunch onsdag-söndag 11:30-14:30 fram tills midsommar. Därefter serverar vi lunch alla dagar 11:30-14:30.
Följ oss gärna på sociala medier för uppdaterad information och menyer: https://www.instagram.com/siljansclubhouse/
Telefon: 0247-109 22

Veckans lunchmeny
Fredag
Mustig beauf bourguignon serveras med potatispuré, svartvinbärs gelé, krispiga grönsaker och en touch av fransk elegans
Bakad gulbeta med parmesangnocchi, grön sparris och ramslök
Lördag
Saftig schnitzel med kaprissmör, friterad potatis och grönsaker
Bakad gulbeta med parmesangnocchi, grön sparris och ramslök
Fredag
Clubhouse Lunchbuffé
Sparrissoppa: Tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Vegetariskt: Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Lördag
Clubhouse Lunchbuffé: Smörstekta pannbiffar, serveras med brynt löksky, kokt potatis, samt rårörda lingon
Sparrissoppa: Tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Vegetariskt: Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Torsdag
Smörstekta pannbiffar, serveras med brynt löksky, kokt potatis, samt rårörda lingon
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Fredag
Schnitzel, serverad med grillad paprika, vitlöks cremé, samt örtrostad potatis
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Lördag
Ört och citron marinerad kyckling, serveras med en härligt krämig risotto
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Torsdag
BBQ-bräserat högrev serveras med rostad rosmarinpotatis och bakad färsklök
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Fredag
Citron- och vitlöksbakad gårdskyckling serveras med basilikasås samt frittata
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Lördag
Roullader på nötinnanlår serveras med pepparsås, potatispuré samt picklad gurka
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Onsdag
Sauté gjord på strimmlad biff. Serveras med champinjoner, kantareller och en pepparsås
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Torsdag
Nystekta raggmunkar. Serveras med stekt rimmat sidfläsk och rårörda lingon
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Fredag
Clubhouse schnitzel på gårdsgris. Serveras med ört- och vitlökssmör samt en gotländsk potatissallad
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Lördag
Nattbakad innanlår av ko. Serveras med egenslagen bearnaise samt rostade potatiskulor
Sparrissoppa gjord på sparris från Stenhuse Gård, serveras med Älvdalslax
Parmesangnocchi med bakad gulbeta och grön sparris, toppad med ruccola samt Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankrän, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Onsdag
Smörstekta pannbiffar serveras med grönpepparsås och rostad potatis
En soppa gjord på broccoli, kryddad med citron och persilja. Serveras med kallrökt Älvdalsregnbåge
Grön sparris från Stenhuse gård, serveras med gnocchi, bakad gulbeta och sparrissås. Toppas med Frescolio olivolja och parmigiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankräm, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” olivolja samt parmiggiano reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Torsdag
Nystekta raggmunkar, serveras med rimmat stekfläsk och rårörda lingon
En soppa gjord på broccoli, kryddad med citron och persilja. Serveras med kallrökt Älvdalsregnbåge
Grön sparris från Stenhuse gård, serveras med gnocchi, bakad gulbeta och sparrissås. Toppas med Frescolio olivolja och parmigiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankräm, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” olivolja samt parmiggiano reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Fredag
Örtmarinerad majskyckling, serveras med en rostad tomatsås smaksatt med basilika samt yoghurtdipp och klyftpotatis
En soppa gjord på broccoli, kryddad med citron och persilja. Serveras med kallrökt Älvdalsregnbåge
Grön sparris från Stenhuse gård, serveras med gnocchi, bakad gulbeta och sparrissås. Toppas med Frescolio olivolja och parmigiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankräm, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” olivolja samt parmiggiano reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Lördag
Pastrami gjord på gårdsgris, serveras med en dragonmajonnäs samt en potatisfrittata
En soppa gjord på broccoli, kryddad med citron och persilja. Serveras med kallrökt Älvdalsregnbåge
Grön sparris från Stenhuse gård, serveras med gnocchi, bakad gulbeta och sparrissås. Toppas med Frescolio olivolja och parmigiano reggiano \\
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med parmesankräm, bakad zucchini samt charkuturiekrisp. Ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” olivolja samt parmiggiano reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Söndag
Välkommen på lunch!



