Försmak av sommaren
Då vårsolen äntligen värmer och många av er har bokat tid på banan i helgen, vill vi självklart finnas här för att servera er en god lunch.
Vi är fortfarande i uppstartsfasen och inte helt klara ännu, men er fantastiska uppmuntran betyder väldigt mycket för oss. Vi ber därför om lite överseende och ser fram emot att kunna erbjuda vårt fulla utbud från och med den 21 maj.
Fram tills dess har vi kiosken öppen lördagar och söndagar. I kiosken hittar ni kalla och varma smörgåsar, fika, fikabröd, dryck och korv. Vi har även glass från Rättviks glass.

INVIGNING 16/5
Smaka Italien i liten tappning
Vi serverar små assaggios – italienska smårätter – samt annat smått och gott som bjuder på genuina italienska smaker och produkter. Här får ni en försmak av de egnaimporterade chark, ostar, viner och klassiker som kommer att prägla våra sommareftermiddagar och kvällar på Siljans Clubhouse. Vi lagar maten med hjärtat i Dalarna, där råvarorna är knutna till person och adress – nära, odlade och brutna med kärlek och respekt för både producent och jord.
Datum: 16/5 kl17:00
Pris: 395:- per person (exkl. dryck)
Middagen är endast förbokningsbar; om det finns platser över kommer det att meddelas separat.
Boka din plats via e‑post: info@siljansclubhouse.se
Veckans lunchmeny
Ingen meny för den valda veckan - från 2026-04-06 till 2026-04-12.
Ingen meny för den valda veckan - från 2026-04-13 till 2026-04-19.
Ingen meny för den valda veckan - från 2026-04-20 till 2026-04-26.
Fredag
Mustig beauf bourguignon serveras med potatispuré, svartvinbärs gelé, krispiga grönsaker och en touch av fransk elegans
Bakad gulbeta med parmesangnocchi, grön sparris och ramslök
Lördag
Saftig schnitzel med kaprissmör, friterad potatis och grönsaker
Bakad gulbeta med parmesangnocchi, grön sparris och ramslök
Fredag
Clubhouse Lunchbuffé
Sparrissoppa: Tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Vegetariskt: Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Lördag
Clubhouse Lunchbuffé: Smörstekta pannbiffar, serveras med brynt löksky, kokt potatis, samt rårörda lingon
Sparrissoppa: Tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Vegetariskt: Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Torsdag
Smörstekta pannbiffar, serveras med brynt löksky, kokt potatis, samt rårörda lingon
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Fredag
Schnitzel, serverad med grillad paprika, vitlöks cremé, samt örtrostad potatis
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola
Lördag
Ört och citron marinerad kyckling, serveras med en härligt krämig risotto
Sparrissoppa - tillagad med färsk vit sparris, en touch grädde och subtila örter för maximal smakdjup, toppas den generöst med vår exklusiva Frescolio olivolja som ger en fruktig, nötig finish
Parmesangnocchi, med vit och grön sparris, toppad med ruccola och Frescolio olivolja och parmiggiano reggiano “vernengo 36 mån
Vår egna tillverkade Tagliatelle serveras med Älvdalslax, zucchini samt en krämig musselsås, ovanpå så ringlar vi vår “Frescolio” Olivolja samt parmiggiano Reggiano “Vernengo” 36 mån samt ruccola



